Кефирно-творожные маффины — быстро, просто и вкусно!

Ингредиенты:

  • мука — 400 г (примерно)
  • творог — 200 г
  • кефир — 200 г
  • сахар — 200 г (я кладу 150 г)
  • яйца — 4 шт (у меня весом 220 г без скорлупы)
  • ванильный сахар — 1 ч ложка
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 2 ч ложки
  • коричневый сахар для посыпки

Приготовление:

  1. Взбиваем миксером яйца с сахаром в пышную, белую массу около 5 минут.
  2. Добавляем кефир, творог, ванильный сахар, соль и взбиваем в однородную массу.
  3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
  4. Быстро перемешиваем. Должно получиться тесто, как густая сметана.
  5. Выкладываем тесто в формочки (на 3/4 высоты), смазанные маслом и посыпаем верх маффин коричневым сахаром.
  6. Запекаем при 180 С в течение 25-30 минут.
  7. Проверяем готовность по сухой зубочистке.
  8. Готовые маффины сразу не вынимаем, а оставляем постоять в выключенной духовке с приоткрытой дверцей минут 10.
  9. Затем вынимаем маффины из формочек и даем им окончательно остыть на решетке.

Приятного чаепития!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кефирно-творожные маффины — быстро, просто и вкусно!
Adblock
detector